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油脂水解得到的甘油水（也称甜水），其甘油含量比制皂废液高，约为14-20%，无机盐0-0.2%。甘油-制备方法丙三醇是制皂工业的副产品，也可由石油热解气体中的合成。近年来已普遍采用连续高压水解法，反应不使用催化剂，所得甜水中一般不含无机酸，净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液，还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂质，天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。这一过程在一些书刊中有详细介绍。

甘油是什么？

甘油是什么？甘油的用途有哪些？甘油市场价格是多少？许多人对甘油方面的信息都不了

解，广州文龙化工作为多年研究生产甘油，在这里为大家简单介绍一下甘油的特性、

用途、价格。让大家对甘油有一个系统了解。

甘油是什么？甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。

当摄入食用脂肪时其中的甘油三酸酯

经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。甘油其实也是丙三醇，英文名是

glycerol，分子式是C3H8O3。

加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。作用：锁水、保湿，单宁异性达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。添加量：0.8%~1%  

外观与性状： 无色粘稠液体 无气味， 有暖甜味 能吸潮。想不到吧，甘油还具有美容的作用，作为皮肤的守护者，甘油可以滋润皮肤，锁住水分。熔点（℃）：20沸点（℃）： 290.9相对密度（水=1）： 1.26331（20℃）相对蒸气密度（空气=1）： 3.1粘度（20℃）：1412mPa. （25℃）:945mPa.s表面张力（20℃） :63.3 mN/m饱和蒸气压（kPa）： 0.4（20℃）闪点（℃）： 177引燃温度（℃）： 370体积膨胀系数/K-1： 0.000615